Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Pekár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a vášnivého pekára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám vytvárať kvalitné pekárenské výrobky. Ako pekár budete zodpovedný za prípravu cesta, pečenie rôznych druhov chleba, pečiva a iných pekárenských produktov. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky výrobky spĺňali vysoké štandardy kvality a chuti.
Vaša práca bude zahŕňať miešanie a prípravu cesta podľa receptúr, sledovanie procesu kysnutia a pečenia, ako aj zdobenie a dokončovanie výrobkov. Budete pracovať s rôznymi surovinami a technikami, aby ste vytvorili chutné a vizuálne atraktívne produkty. Okrem toho budete zodpovedný za udržiavanie čistoty a hygieny v pekárni, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a správne skladovanie surovín.
Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti pekárstva, znalosť rôznych techník prípravy cesta a pečenia, ako aj schopnosť pracovať v rýchlom a dynamickom prostredí. Dôležitá je aj precíznosť, kreativita a schopnosť pracovať v tíme. Ak máte vášeň pre pečenie a chcete sa podieľať na výrobe kvalitných pekárenských výrobkov, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a miešanie cesta podľa receptúr.
- Pečenie chleba, pečiva a iných pekárenských výrobkov.
- Kontrola kvality surovín a hotových produktov.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Správne skladovanie surovín a hotových výrobkov.
- Údržba a čistenie pekárenského vybavenia.
- Spolupráca s ostatnými členmi tímu na zlepšení výrobných procesov.
- Vývoj nových receptov a inovácia existujúcich produktov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti pekárstva alebo cukrárstva.
- Znalosť rôznych techník prípravy cesta a pečenia.
- Schopnosť pracovať v rýchlom a dynamickom prostredí.
- Precíznosť a dôraz na detail.
- Schopnosť pracovať v tíme aj samostatne.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Fyzická zdatnosť a schopnosť pracovať v stoji dlhší čas.
- Kreativita a vášeň pre pečenie.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké skúsenosti máte s prípravou cesta a pečením?
- Ako zabezpečujete konzistentnú kvalitu pekárenských výrobkov?
- Ako riešite problémy, ak sa cesto nespráva podľa očakávaní?
- Aké hygienické opatrenia dodržiavate pri práci v pekárni?
- Máte skúsenosti s vývojom nových receptov?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a v rýchlom tempe?
- Aké pekárenské vybavenie ste používali v predchádzajúcich zamestnaniach?
- Prečo ste sa rozhodli pre kariéru v pekárstve?